Si realmente me gusta un libro de cocina, comienza a parecerse a todos los demás en mi colección: Splattered y Spine roto y roto con cientos de mis notas garabateadas, ambas en los márgenes y también copia editar el libro en sí. Pensé que eso era cierto para todos, pero Whitney, que nunca había pensado en escribir en un libro de cocina, me pidió que fotografiara algunas de mis muchas notas de la guía de supervivencia de la cena mientras compartía los sentimientos de mi familia.
Escuché por primera vez de Blogger Sally Kuzemchak de un amigo nutricionista que me señaló una carta de amor de Candy Corn en www.realmomnutrition.com. ¿Cómo nunca antes había oído hablar de este sitio? ¡Soy una verdadera madre que está obsesionada con la nutrición!
Me sumergí en el blog de Sally y encontré un espíritu afín de una madre ocupada que quería alimentar a sus hijos los mejores alimentos … pero también viviendo en realidad donde algunos niños pequeños siguen la dieta totalmente beige. ¡Me dio un poco más y descubrí que también tenía un libro de cocina! Enfriar.
Desde que recibió este libro de cocina en noviembre, ha estado en uso casi constante en mi casa. Si una receta se flota, hay una docena más que puedo intentarlo. La mayoría de las comidas resultan bonitas, sabrosas y hacen felices al menos 3 o 4 de mis comedores, que es una tasa de éxito del 75% al 100% si no cuenta con Sawyer, mi hijo imposible de tener 3 años.
Hasta ahora, hemos tenido un excelente éxito con los tacos de tilapia, el filete de flanco a la parrilla con salsa de soya de soya, lingüino de camarones, cacerola de fideos de pavo (OK, solo a los adultos les gustó), pollo con salsa de cerveza de miel, falafel con aguacates, repartido, Carbonara vegetal de primavera, panqueques de avena (¡incluso Sawyer!), manzanas saltadas, mini hoges de carne, sopa de cebada de carne de res, ensalada de taco de frijoles negros con aderezo de lima, buena sopa de calabaza de butternut, paja de limón picante y burritos de pavos. Todavía tenemos docenas más para cocinar.
Estoy probando zanahorias y lentejas al curry todo esta semana. ¡Deséame bien!
Un favorito de la familia son los tacos de camarones (en la foto a continuación). Admito que estaba nervioso por sacudir la noche de taco, pero a todos los verdaderos comedores les encantó.
La otra cosa que aprecio de este libro de cocina es la gran ayuda de personalidad de Sally y los verdaderos consejos de mamá en todo momento. Ella tiene muchas ideas que validan mi enfoque con algunos más por qué no se inclina las gemas (fomentando mis sentimientos de que deberíamos ser grandes amigos) para cenar sobre la mesa todas las noches. Soy muy culpable de romper las “Top 5 cosas para nunca decir en la cena”, pero obtenemos un 4.5 en las “Reglas de la mesa de la cena Top 5” (a continuación).
Perdona las salpicaduras en la página; ¡Te dije que este libro era muy querido!
Lo único que no me gusta es cuando ella me hace medir 4 cuartos de agua solo para hacer pasta o cuando tengo que “combinar los siguientes 7 ingredientes en un tazón”, pero estas son dejas menores sobre una adición muy útil a mi cocina arsenal.
En pocas palabras: la guía de supervivencia de la cena es un maravilloso libro de cocina para padres de jóvenes con recetas creativas, consejos valiosos y sentido del humor.
Gracias a Sally, Kuzemchak por enviarme Guía de supervivencia de la luz de la luz de la luz de cocción: alimente a su familia. Guarda tu cordura. compartir con mis propios niños a veces quisquillosos. Todas las fotografías son de la copia de este libro de Heather Flett de este libro.
